Revisión del contenido de Mercurio en los Alimentos

Sinopsis: Jose Carlos López es Doctor en farmacia por la Universitat de Valéncia y Diplomado en Tecnología de Alimentos. Ha publicado números trabajos de investigación en campo de los alimentos. Por otra parte, ha desarrollado su trayectoria profesional como director de Calidad y Seguridad Alimentaria en varias industrias del sector de la alimentación, así como en la docencia y en la farmacia comunitaria.
Este libro es fruto de su inquietud por transmitir su experiencia en beneficio de un bien común como es la salud.

Tamaño: 170 x 240 mm
Páginas: 36
Encuadernación: Rústica fresada