La nutrición enfocada al adolescente

Sinopsis:

Con la lectura de este libro, se le ofrece a los adolescentes de manera amena una amplia visión de todos los aspectos relacionados con una correcta nutrición. No solo aprenderán  en qué consiste una dieta sana y equilibrada sino que conocerán el proceso de la nutrición y se concienciarán de la importancia que tiene una adecuada manipulación de los alimentos para la salud. Todo ello aportando pautas para poder ser consumidores críticos, sabiendo lo que realmente la industria alimentaria ofrece mediante la interpretación del etiquetado. Sin olvidar el compromiso que debe adquirir la sociedad mediante sus elecciones diarias con el desarrollo sostenible del planeta, contribuyendo así con uno de los elementos transversales de la Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato.

Tamaño: 150 x 210 mm
Páginas: 96
Encuadernación: Rústica fresada

Sobre las autoras:

La autora, Elena del Pino Sánchez Rodríguez tras finalizar sus estudios universitarios en el ámbito científico-sanitario, complementa su formación con el Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria. Con experiencia en formación de manipuladores de alimentos, actualmente es docente de Biología y Geología área por medio de la cual ha participado en diferentes proyectos educativos como la Red Canaria de Escuelas Promotoras de la Salud, Proyectos de innovación e investigación educativa, Red de Centros Educativos para la Sostenibilidad y Red Canaria de Escuelas Solidarias. Con la
valiosa coautoría de Alicia Rodríguez López, diseñadora gráfica y profesora de dibujo, cuyo preciado enfoque artístico acerca al adolescente la comprensión de la temática. En colaboración crean una lectura completa, necesaria e ilustrativa con las herramientas básicas para que los adolescentes puedan formar parte de una futura sociedad crítica, sana y sostenible.